Матеріал виготовлення: сталь і алюмінієвий сплав.
Вам потрібен інструмент, який допоможе заточувати ножі з різними кутами ріжучої кромки?
Рекомендуємо саме цю модель, яка дозволить створити ідеальну гостроту ваших домашніх ножів.
У чому її перевага?
Нескінченний вибір кутів заточування.
Зручне Ручне управління кам'яним або алмазним бруском.
Маленьке і зручне в зберіганні (поставляється в сумці).
А чому не вибрати електричний точильний верстат?
Електричні ножеточки забезпечують високу швидкість обробки, однак вони можуть легко пошкодити загартування леза ножа, занадто сильно нагріваючи тонке полотно.
Це пов'язано з тим, що всі електричні моделі використовують один і той же метод заточування. Набір абразивних шліфувальних кругів швидко обертається і видаляє матеріал з краю леза. Тертя нагріває ніж і зменшує його твердість, тому він ніколи не буде по-справжньому гострим тривалий час.
На додаток до пошкодження леза у електричних точилок є й інший недолік. Зазвичай вони дозволяють точити ножі тільки під одним кутом. У той час як кут заточування є найважливішою конструктивною особливістю будь-якого ножа і вони відрізняються.
При ручному управлінні не виділяється ніякого тепла і на лезо не виявляється тепловий вплив. Це продовжує термін служби інструменту. При цьому кут нахилу леза може бути встановлений в діапазоні від 10 до 24 градусів, що точно буде відповідати будь-якому з ваших ножів, а затискний гвинт знизу (як на ручній м'ясорубці) дозволяють закріпити систему для заточування ножів на будь-якому кухонному столі.
Якість збірки, незважаючи на помірну ціну, є надзвичайно високою і розрахована на тривале використання. Трохи попрактиковавшись, ви зможете виконувати заточку краще, ніж була у ножів, коли їх доставляли з заводу.