Технічна характеристика:
Зернистість Grit: 10000.
Базовий колір: зелений, але може значно відрізнятися від того, який представлений на фотографії.
Довжина: 160 мм.
Ширина: 20 мм.
Підкладка: є.
Призначення: формування ріжучої кромки і завдання кута заточування.
Виробник: Golden Dragon Taiwan.
Зверніть увагу. Камінь та пластик (підкладка) мають різні коефіцієнти теплового розширення. При транспортуванні або експлуатації можуть виникнути ситуації, коли через додаткове зсувне навантаження на клейовий шов вони відходять один від одного. Їх легко можна з'єднати разом епоксидним клеєм чи будь-яким контактним гелеподібним клеєм.
Точильні камені якої зернистості потрібно мати в комплекті?
Кожен користувач хотів би мати в наборі тільки ті камені які будуть мати найбільше практичне застосування. Ніхто не хоче витрачати гроші на те, що доведеться замінити пізніше або виявиться незатребуваним. Але кількість доступних варіантів зернистості може привести в замішання недосвідченого точильника, змушуючи задуматися, з чого почати.
Насправді не існує правильних рекомендацій, які б на 100% підходили під потреби кожного: і можливості заточувальних систем і вимоги власників ножів до їх гостроти і процесу відрізняються.
Грубі бруски це найшвидший спосіб надати кромці правильну форму, виконати її шліфування і видалити відколи.
Як тільки форма кромки готова, починається поетапний підбір брусків з дрібним зерном для її облагороджування: видалення дрібних подряпин, згладжування задирок, полірування.
Лезо, заточене на грубому камені, буде різати краще, ніж тупе, але все одно не буде ідеальним. У міру того як користувач буде використовувати камінь з більш дрібною зернистістю ріжуча кромка буде продовжувати поліпшуватися. Скільки і якими параметрами повинні володіти ці камені, залежить від того, наскільки тонка ріжуча кромка ножа потрібно.
Виникає питання: якщо більш дрібнозернистий камінь дає кращу ріжучу кромку, навіщо взагалі потрібен грубий камінь?
Відповідь полягає в тому, що менші камені працюють набагато повільніше, ніж грубі. Кількість металу, що видаляється ними з кожним проходом, набагато менше, ніж видаляється грубим каменем.
Тому на заточку тупого ножа абразивним каменем з 8000 зерном, піде в рази більше часу, ніж на послідовне застосування брусків від великого до дрібного.
ДО РЕЧІ зерно 10000 є "прикордонним" і обробка всім тим, що вище не створить відчутного практичного поліпшення ріжучої кромки.
Цікаво відзначити, що параметра вище 8000 не існує в японському стандарті вимірювань, який узятий за основу. Для каменів з цифрою більше 10000 вам просто доводиться вірити виробнику на слово, що це дійсно так.